Microsoft проговаривает о том что win10 будет идти взамен предыдущей версии и все обновления 10-ки будут бесплатны. Если не делать замену лицензии, то получается, что после обновления можно со старым ключом активировать копию win7. Думаю такое уж точно предусмотрено. Просто чтоб не случилось так, что после обновления мой ключ будет подходить потом только к win10.
Просто они на сайте нигде не пишут об откате до прежней версии.