Собственно тут кто как пишет. Зачастую лучше смотреть спецификацию производителя, а так же может и производителя микросхем памяти, т.к. может быть помять от Хендая (HYNIX), а вот продает и на базе них делает кто-то другой, к примеру Кингстон.
800 Mhz - Частота шины, МГц
1600 - Эффективная (удвоенная) скорость, млн. передач/с
PC3‑12800 - Название и пиковая скорость передачи данных при 64-битной шине данных в одноканальном режиме, МБ/с
Тут вопрос не в скорости, а поддерживает ли мать 8 гиговую плашку. Бывает несовместимость модулей, но на практике такое случается нечасто, хотя даже бывает, что ставят память от разных производителей с разными таймингами и все нормально. Причем, если есть две планки от одного производителя, одна быстрее другая медленнее, но "одной" серии, то при уменьшении скорости (т.к. частота шины ставится по более медленной) тайминги более быстрой уменьшаются (именно уменьшаются, а не увеличивающийся), и становятся равными более медленной.