Я не занимаюсь вёрсткой. Но у меня был опыт работы с группой дизайна и картографами крупного издательства. Старички юзаютQuark Xpress, прочие inDesign. С никсами на опенсорсе в профессиональной среде не работают. Это удел энтузиастов.