Виндовс 10 по умолчанию построена так, что ей нужно очень много iops. поэтому на оьычных винчестерах 100% нагрузка это частое явоение. Особенно после переустановки стстемы. Пока все драйвера подтянет, потом обновление всего и вся, потом индексация, оптимизация,..
тут уж надо смотреть какой процесс жрет. если системный , тогда лучше подождать.
а еще на старых ноутах любят ставить режим ide(legacy), вместо achi. тогда многопоточная запись хромает очень,
а то что у вас полная нагрузка но нет выше 10мб , это просто идут операции с мелкими файлами, а там задержки больше, чем при непрерывной записи,