MAMP хорош для базовых задач, долго сидел под ним. Но тоже начали возникать проблемы при желаниях обновиться.
Но теперь ничто не может заменить NGINX + установку нужных пакетов вручную.
Удобно можно настроить dnsmasq, чтобы все домены с допиской .dev открывались с локальной копии.

Да и опыт конфигураций позволил свободно уже администрировать unix сервера по базовым потребностям и не только.