Ползуюсь Win 10 Tweaker 14.0 Portable by XpucT. Скачивал http://nnmclub.to/forum/viewtopic.php?t=1249828. Еще как вариант заблочить фаерволом процессы отвечающие за обновления. Ну или поставить в настройках винды отложить обновление, но только на 30 дней, на компоненты 365 дней.