может я сейчас тупану... Но попробуй так
header("Content-Type: application/octet-stream; charset=UTF-8;");

ну и если не поможет попробуй поменять значения UTF-8 на другие кодировки.


ну а еще можешь попреобразовывать кодировку в переменной $name. Функция convert_cyr_string()