MSSQL Dump (Scripts) 1.0, http://www.downloadplex.com/Scripts/PHP/Database-Tools/php-mssql-dump-scripts_367539.html

Можно использовать встроенный способ: http://www.mssqltips.com/sqlservertip/1070/simple-script-to-backup-all-sql-server-databases/

Если к базе можно подключится удаленно, то лучше использовать графический клиент.