Cсылки по теме: http://live.julik.nl/2005/11/ror-for-starters
Тут статьи (три части) по программированию на Ruby:
Часть1: http://gazette.linux.ru.net/lg81/ramankutty.html
Часть 2: http://gazette.linux.ru.net/lg83/ramankutty.html
Часть 3: http://gazette.linux.ru.net/lg86/ramankutty.html
Идеология Ruby: http://ru.wikibooks.org/wiki/Ruby/Идеология
P.S. Заменит или не заменит остальные языки - не знаю, но что с Перла Метасплоит переделали на Руби, имхо не спроста, значит он всё таки удобнее...
Имхо все его преимущества описаны в определении:
Ру́би — интерпретируемый язык программирования высокого уровня. Обладает независимой от операционной системы реализацией многопоточности, строгой динамической типизацией, «сборщиком мусора» и многими другими возможностями, поддерживающими много разных парадигм программирования, прежде всего объектную.
Кому интересны детали, вам сюда: _http://ru.wikibooks.org/wiki/Ruby (хе! логотип языка, всё-таки рубин

, как я и думал...)
Скачать интерпретатор Ruby можно с офсайта проекта http://www.ruby-lang.org/
Вот сделал подборку по документации по Ruby в chm всем качать
скачать