Для работы необходимо залить только один файл на хост - sniffer.php. Лог-файл должен создаваться сам (Но для больших гарантий лучше его все-таки залить в ручную и поставить права 777).
Если изображение, указанное в конфиги не найдено - оно грузиться не будет, просто будет пустая страничка.
Если файл WebICQPro не найден - уведомления по ICQ рассылаться не будут.

Какой текст? При запросе на сниффер либо картинка либо ничего вообще.

Но если прописать в адресной строке .../sniffer.php?go=view, то откроется лог файл. Там данным пишутся в следующем формате: