У меня есть несколько исходников снифферов:

1) http://antichat.ru/sniff/source.php - здесь приводится исходник скрипта сниффера http://antichat.ru/sniff/log.php

2) http://kanick.ru/sniffer/ - сниффер каника

3) http://madnet.name/files/download/8_mysniffer.rar -снифер который написал madnet


а вот тебе готовые сниферы :

http://antichat.ru/sniff/log.php
http://s.netsec.ru/
http://www.damagelab.org/index.php?act=sniff



Надеюсь тебе хватит