↑
Клиент PokerStars работает через tcp.
И конечно могут быть вшиты настройки проверки валидности сертификата.
Тогда прийдется декомпилировать клиента, искать функции которые используют API для работы с SSL или с сертификатами, и перехватывать их...
Конечно это будет немного геморно