↑
--start=5000
--sql-shell далее пишем запрос как при обычной выборке SELECT mail,pass,etc FROM base.table WHERE условие критерия админа
Админы прикрепите пожалуйста официальное руководство в тему вверху,то одни и те же вопросы.
https://github.com/sqlmapproject/sqlmap/wiki/Usage