Вот сборка "несканенной" ифы и книг по ПШП: http://citforum.ru/internet/php.shtml
Вот по ПШП 5 http://www.wmasn.com/books/php/58/more.html
и еще
http://www.yandex.ru/yandsearch?&q=1601714525&p=3&text=%F1%EA%E0%F7%E0% F2%FC+%F3%F7%E5%E1%ED%E8%EA+%EF%EE+PHP+5 - оч. много учебников и книг по любой тематике