Отправка кликателем SMS сообщений реализуется через sms гейт. SMS гейт - это сервер провайдера сотовой связи, связанный с базовой станцией, которая и отправляет мессаги в GSM сеть.

Принцип работы с SMS гейтом прост. Клиент посылает сообщение в виде обычного письма на сервер провайдера сотовой, там он конвертируется в SMS и посылается абоненту сети. В таком случае сам понимаешь, адрес отправителя подменить не так то сложно.

Подробней об этом можешь почитать здесь. Или взять пат сталом запылившийся, 56 выпуск ][.

Интересная кстати тема.