Самое простое, что можно сделать - это поставить свои dns-серверы. Они находятся в меню IP -> DNS.

Можно поднять на vps рекурсивный dns-сервер который будет логировать сайты на которые заходят клиенты и подменять айпишники нужных сайтов на твои подставные.

Поиметь компы можно, например, если какой-то софт самообновляется по http или по https без проверки сертификата. В обновлении можно залить на комп свой экзешник.

Впринципе, с помощью файрвола можно отправить все tcp-соединения через свою http-проксю. Но это геморно. Скорость доступа в интернет у клиентов скорее всего упадёт а прокся может начать выдавать палевные http-ответы и по всему этому админ заподозрит взлом.