Про копирование правильно понял,обычно меньше часа. На счет не светиться,нужно чтобы до бекапа стоял софт на телефоне с залогинившимся акком (тут поможет СИ),потом делаешь бекап. После установки на новое тело будет копия телефона на ту дату,когда было копирование. Новые смс вряд ли сможешь читать,а вот всякие социалки и мессенджеры должны работать с нужным тебе аккаунтом.