Спасибо, получилось. Сделал так:
1. Пробил строку "site.ru 127.0.0.1" в hosts
2. Запустил X-Spider Christmas Edition в режиме портмаппера (переадресация пакетов с локалхоста на реальный сайт)
3. Зашёл по http://site.ru/ - Браузер отправил сохранённый пароль.
4. В окне X-Spider'а среди прочих данных вычитал отправленный пароль.
5. Далее по необходимости, смотря как передавался пароль (MD5, base64, голый текст и т.д.).

P.S.: Относительно удобный метод получился, IMHO.