смотря какая система стоит, смотря какие контроллеры на дверях, по идее контроллеры должны быть сетевые - тогда там нет мастер-карты. И еще , обычно для сотрудников делают карту которая просто может открывать все двери - но она при этом не является мастер картой. Мастер-карта это карта которая находится в сейфе или у подрядчика который обслуживает данный обьект. С её помощью можно назначать доступ другим картам, при этом сама карта доступа не имеет.

Короче - тупо свистнули карту - сделали копию и вуаля! =-)