Если ты запускаешь скрипт непосредственно на сервере и там много места, можно получить названия баз и каждую сдампить в цикле целиком(такой скрипт давно написан), а в файле уже искать и вынимать, имхо херня, ибо бд могут быть больших объёмов, а так же вхождение заданого текста будет и данных которые лежат в таблице.

Так что тот вариант который ты предложил вначале лучший, как ни крути.

Кстати, если мускл ветки с Information_schema, то можно заселектить название всех баз и потом делать общий селект всех таблиц, полей и схем из

__________________
Бойтесь своих желаний. Они могут исполниться....

...О-о-о-о, ушами не услышать, глазами не понять!