Старый добрый лог — штука бесценная, без него быстро впадаешь в ступор, когда что-то идёт не так. Главное — не надо всё подряд гонять в логи, иначе потом искать нужное — как иголку в стоге сена. Я всегда разделяю по серьёзности событий, чтоб не запутаться и не сжечь место на диске ненужным мусором. Простой, но структурированный лог — залог спокойствия.