Попробуй:

sed "s/а/f/g;s/б/,/g;s/в/d/g;s/г/u/g;s/д/l/g;s/е/t/g;s/ё/\`/g;s/ж/;/g;s/з/p/g;s/и/b/g;s/й/q/g;s/к/r/g;s/л/k/g;s/м/v/g;s/н/y/g;s/о/j/g;s/п/g/g;s/р/h/g;s/с/c/g;s/т/n/g;s/у/e/g;s/ф/a/g;s/х/[/g;s/ц/w/g;s/ч/x/g;s/щ/o/g;s/ш/i/g;s/э/'/g;s/ю/./g;s/я/z/g;s/ь/m/g;s/ъ/]/g;s/ы/s/g"

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