Прочитал последние 30 страниц, не нашел ответ на свой вопрос.

Как в hashcat искать кириллицу+цифры?

отдельно, в конце, понятно:

-a3 -m11300 hash.txt -1 D0D1 -2 82BDB5 --hex-charset ?1?2?1?2?d?d

а как сделать один набор для перебора? (буквы + цифры)