>>что я делаю не так?
возможно ты все делаешь и так. дизассмеблер в отличие от процессора преобразует код в асм-листинг с самого начала; поэтому если идут байты abcd и ab и cd значат какие-то инструкции, то скорее всего дизасм преобразует ab и cd в их человеко-понятные аналоги, часто забывая при этом о возможном значении остальных кодов, к примеру bc и тд.
вроде бы олядбг после перехода по джампу перепреобразовывает листинг в таком случае.