Хендшейк перехватывается только в случае, если туда подключен хотя бы один пользователь и вроде бы зависит от качества сигнала сети.
Хэшкет запусти вместе с видеокартой, так будет быстрее, но сможешь ли ты подобрать пароль - зависит от мощности твоего ПК.