пиво для пышности и брожения!

без соды у тебя блины жёсткие получатся.. + сода как щёлыч вступая в реакцию с кислотой (с молочной тобиш ибо кефир) выделяет углекислый газ и тем самым блинчики пышные получатся + при повышении температуры скорость реакции растёт... от так вот!

__________________
Лучший способ защиты - это нападение!!!