Скорее всего вы просто не пробросили wifi адаптер из хостовой системы в виртуалку
Поэтому в отображении airmon-ng нет устройств.

В настройках VirtualBox

нажмите на зелёный плюс и там выберите ваш адаптер. Он исчезнет из хостовой системы и появится в виртуальной.
Проверьте, что у вас установились драйвера на него