Самый простой метод: Изучать психологию, либо пойти в продажи. Без шуток. Понимание потребностей собеседника или "цели" - база и основа, которая потом приводит к выработке подходов управления диалогом или методам "посадить на логгер".
"Сбор данных по цепочке" уже в меньшей степени относится к СИ, а скорее к навыкам логики и анализа.