если шифровать aes нужно передать пароль, если шифровать rsa то шифрование происходит с помощью открытого ключа, чтобы расшифровать данные нужно передавать свой секретный ключ. цифровая подпись работает обратно rsa, шифрование происходит с помощью вашего секретного ключа, а чтобы расшифровать сообщение, нужно всего лишь передать свой открытый ключ. Это удобно и просто и было разработано специально для обмена и проверки подлинности для организаций и людей не вникающих в ИТ составляющую данного процесса.