Ты про уникалов и просто посещений?
Посещения вообще легко. Берем БД считываем сколько уже есть плюсуем единицу, записываем в БД и выводим.
С уникалами можно сделать так. Пишем печенюшку, считываем с БД предыдуший показатель плюсуем единицу, записываем, показываем. Потом везде проверяем если печенюшка есть то ничего больше не делаем. А если нету то опять пишем и т.д.
Способ простой и негеморойный.