Никуда "сувать" его не надо, сделано все правильно, для этого и нужна фунция mysql_result(), в данном случае она берет первое значение в поле status из запроса
SELECT * FROM users_reg where login='".$login."'&& pass='".$pass."'"
и если полученное значение равно единице, то устанавливает константу ADMIN в 1

попробуй сделай такой запрос:
$query = "SELECT * FROM users_reg where login='$login' and pass='$pass'";

хотя суть не изменится

__________________
Карфаген должен быть разрушен...