to xaker-boss
ты пропиши кодировку вместо cp1251 ту которая в твоей бд и все.
P.S у самого проблем таких небыло, но смотрел видео MySQL_Backup_and_Restore в образовательных целях, там именно это и говорилось.
P.P.S советую найти и посмотреть...