Даташит - это испорченое английское слово Datasheet, что означает листы с документацией. Производители при выпуске микросхем всегда выпускают и даташит по ней, тоесть характеристики напряжения, предназначение, система команд и другое. Там в архиве маленький даташит только на ЛСД-экран. Даташит на сам МК можна скачать c официального сайта http://atmel.com/