в точку. знающие люди и так заняты, и привлечь их сможет только достойная з/п.
если ты сам спец в теме и есть еще пару людей, готовых работать с тобой, попробуй систему стажировки, чтобы люди пока не очень опытные, но которым интересна тема и которые готовы учиться могли работать помощниками тех людей, которые шарят. таким образом ты в относительно которкие сроки сможешь набрать нужное количество достаточно квалифицированного персонала.