а ты вкурсе что те же линуксы считаются не серверными осями?
на счёт взлом это уж как ты его настроиш и чё ты туда понапихаеш....
Для новичков идеально подходит CentOS ибо она проще, да и стабильнее(в плане безопасности).
Вообщем CentOS легче благодаря интегрированному модулю yum, его главной задачей является автоматизация установки и обновления программных приложений. Чё классно, не нужно тратить время на поиск .rpm пакетов, которые обычно используются для установки программ. Введением нескольких команд в командной строке можно легко запустить механизм установки нужного приложения. При этом если не хватает какого-то файла, yum автоматически установит нужный пакет, исключая дополнительные поиски со стороны пользователя.
А вот с фряхой уже потяжелее будет