Ну значит поступаеш так:
Закрываеш задачник и пишеш приложение какое нибудь на свой вкус.. Работа с базой данных, мэйл клиент какой нибудь, генератор паролей по маске и без, и т.д. задач самому себе придумать можно море.. P.s. конкретных задачников по этой теме не видел..