так на память... служба
Сервера
Обновления
Удаленное управление реестром (не помню, может и нет в висте)
бля.... чеж еще )
там есть служба загрузки системы с использованием флэш-накопителя
....сам еще посмотри, сейчас под рукой скписка служб нет.... да и в принципе отключай на свое усмотрение, там же описание службы дается, только помни, что именно отключаешь, чтобы если что восстановить +смотри зависимости служб!!