Вот, довольно серьезная платформа 3-vision

http://www.3-vision.ru/

Вариантов много, зависит от нужных функций.

еще пример
http://easychat.eternalsupport.com/demo.html

http://www.ppvchat.com Этот даже есть у меня.

Можно к FlashChat модуль замутить на видео