Искать будут через логи, если прокси их не ведет, то это не значит что их нет. Их ведут все провы через которые прошел запрос (причем хранят очень долго, годами). Так что отследить, если надо будет, можно даже если будешь сидеть через большую цепочку проксей, другое дело что будет ли это нужно кому-то, так как чтобы получить каждый такой лог нужно будет отсылать, как правило, письменный запрос.