Один процесс на два ядра не "ляжет", к примеру если запустить какой нидь брутер хешей на одноядерном проце в 3.0 ггц и на двухъядерном в 1.5 ггц то конечно же более эфективнм окажется одноядерный проц с большей частотой нежели многоядерный, но с меньшей частотой.

Зато на многоядерный/многопроцессорных компах угодбно запускать параллельно сразу не сколько приложений (к примеру тот же брутер хешей - запустить сразу два с разными диапазонами или генерация таблиц).