Вообще-то оказалось трудно заметить, ибо у меня эта надпись почти сливается с фоном окна, а сам комбобокс выбора кодировки неактивен (недоступен). Видимо, надо где-то в конфиге глянуть. У меня, кстати, стоит китайская кодировка Big5 ))
ЗЫ. Можно в kopeterc сменить параметр DefaultEncoding на 2251 (cp1251), но судя по отзывам гугля, трабла не решается, вроде как, только установкой новой версии