Из каталога софта я там нашел только то, что может пригодиться для небольшого сервера, аля apache + php + mysql. Для десктопа там нет ничего, кроме как mplayer. Вообщем если хочешь сидеть в голом Xorg и смотреть видео, то minix - твой выбор. =))
Для десктопа это не годиться не в коем разе. Так только побалываться и посмотреть или там сервачек поднять на винчестере с 200мб.