Как вариант, можно попытаться запустить твою DOS-программу (16-ти битное приложение MS-DOS) с помощью эмулятора DOSBox
http://dosbox.sourceforge.net/news.php?show_news=1
Виста не поддерживает полноэкранный режим дос-приложений. Альт ентер не спасет, выдает, что эта Ось не поддерживает полноэкранный режим в дос-приложениях. Ну, или что-то типа того, удачки.