Ну во-первых форма у тебя отправляет данные на editor.php .Во-вторых код очень не читабельный...код вообще какой-то странный. Например читать файл у тебя отказывается по той причине что чтение файла у тебя находится внутри условия удаления файла (строчка 34), имхо..т.к. времени щас нет разбираться с твоим кодом))....и вообще советовал бы тебе ставить везде фигурные скобки. Сделал более менее читабельным код ==> http://slil.ru/25619759