По таме: используй для таких данных шифрованный том, есть проги многократно перезаписывающие память, что делает восстановление данных практически невозможным.
А еще лучше позаботься об анонимности при работе в сети, и чтобы не оставлять следов на винте пользуй ливцд или флеш.