Ее и писать даже не надо. Она есть. В граф.програме CorelDraw

Но - статья хрень какая-то.
в бар-код не вносится сумма этого товара.
бар-код - просто уникальный индификатор товара (в котором храниться что за товар, код производителя и т.п.)
а потом уже в магазине такому то товару присваивают такую вот цену.

а вот подмену штрих-кода частенько делают. отрывают (если штрих-код не напечатан на упаковке, а наклеен (на всяких колбасах, сырах и т.п.)) с более дешевого на более дорогое.