>>но редакторы ресурсов ругаются что она все же упакована или закриптована

Просто ты, скорее всего, не восстановил секцию ресурсов, поэтому многие редакторы ресурсов да и DeDe(может быть) ругаются... Юзай Resource Binder или типа того...
Если DeDe, всетаки, не запашет, попробуй плуги для Olly на подобии: ida_sigs, CodeHelper(спец фо делфи), Point E(eng), MapConv.. И будет тебе счастье +)
Вместо DeDe, можешь попробовать еще MiniDE

Дальше все как написал Прот.. ну опуская распаковку