С правами апач мало что сделаешь?!
1. Можно перемещаться по любым (почти) папкам.
2. Читать почти любые файлы. (интересны кончфиги в основном
3. Удалять, создавать объекты в папках с правами 0777.
4. Если на сервере включен safe mode, то можно так же просматривать каталоги (например в поисках дампов).
И вы говорите что под апачем мало что можно сделать?! все проверено мной!
На множествах серверов с установленыv директ админом или сипанелью можно пользоваться правами apache.