Еще отличная к прочтнеию книга "Современная криптография" В.Мао.
Вообще да, далеко неполно.
Могу взяться за рассмотрение алгоритмов (симметричных и части ассимитричных), в свое время оч интересовался данной тематикой, соответственно есть наработки, неплохой материал