Чтобы сайты рисовать с PHP - сам язык долго учить ненадо. qBin верно сказал, главное применять знания. Изучил массивы, рег. выражения, циклы. А дальше - бери справочник функций - и вперед. Если долго этим заниматься, то справочники уже не понадобятся.
А вот чтобы уже всякие хитрости с PHP вытворять, это надо читать доп. литературу и по-чаще бывать на php.net =]